Detailed Notes on комплексное оснащение кухни

Есть ли в плите функция выключения при отсутствии посуды на конфорке: это помогает ощутимо экономить на коммунальных расходах.

так вы сможете посмотреть финансовый результат в конце квартала или месяца и оценить работу заведения.

Мы постарались рассказать о главных аспектах и базовом оборудовании для открытия кафе.

Сравнительная таблица оборудования для ресторанов и кафе

Энергоэффективные холодильные и морозильные камеры. Они потребляют меньше электроэнергии, что особенно важно при круглосуточной работе.

Для этих блюд нужно покупать специальный инвентарь, поэтому стоит еще раз вспомнить:

Но сегодня все больше рестораторов переходят на пароконвектоматы, которые могут заменить не только плиту.

Поэтому качество материалов и сборка оборудования очень влияют на эксплуатацию.

Рассчитайте производительность, чтобы установить баланс между качеством блюд и скоростью их приготовления.

Основной критерий в выборе холодильного оборудования — исправно ли техника поддерживает определенный температурный режим.

Пекарня. Схожа по задачам с фастфудом, но есть принципиальное различие: вам нужно готовить с запасом, а не по факту заказа, и все изделия here будут вашего производства.

Так вы определите максимальную нагрузку кухонного оборудования и вместительность шкафов. От этого также зависит выбор мебели для зала.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Шкафы менее габаритны, поэтому они check here лучше подходят для профессиональной кухни.